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【SP】インドネシア　マンデリンG1　コーヒー豆　150g （フェアトレード&オーガニック）

¥1,080 税込

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敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントンから届いたマンデリン。

インドネシアでは、スマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名です。　ユニークな精選方法のため、一般的にはマンデリンは生豆の先が裂けてしまうことがよくあります。
裂けた部分から品質劣化が起こる為、できるだけ丁寧に手選別する必要があります。これがとても大変なのですが、今回のロットは生産者さんたちはとても厳しく選別を行ってくれていてアピアランスもきれい。それが美味しさの秘訣です。

アピアランスの素晴らしさ、ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味とリントンらしい特徴をもったコーヒーをお楽しみください。

150gのコーヒーの袋、3袋までならクリックポスト利用できます　

生産国／Origin　インドネシア
農園名／Farm　リントン周辺の小農家　　さん(バタック族）
標高／1,100～1,400m
品種／アテン、オナンガンジャン、
シガラルタン、ジンベル、ウスダ
生産処理/スマトラ式　ウェットハル後、温室で乾燥
豆の特徴/ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味　
その他/栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用。混植栽培、コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えています